Maestro sumiller

Como Maître Sommelier, usted es el punto de contacto para nuestros huéspedes y crea una experiencia vinícola única que combina perfectamente con la refinada cocina franco-belga de nuestro restaurante. Combinas tu amplio conocimiento del vino con jovialidad y un trato cálido y personal. Saluda cálidamente a tus invitados, los guías en la elección del maridaje perfecto de vino y comida y te aseguras de que cada comida sea una experiencia inolvidable. Con su entusiasmo y experiencia, se convertirá en el rostro de Hostellerie Kemmelberg y ayudará a construir nuestra reputación como destino culinario líder.

Descripción del trabajo:

• Saludar y asesorar personalmente a los huéspedes con atención al detalle y una apariencia cálida.
• Elaborar y gestionar una extensa carta de vinos, adaptada a nuestra carta y productos de temporada.
• Presentando y sirviendo vinos con pasión, contando historias sobre orígenes, variedades de uva y bodegas.
• Servir comidas y bebidas con atención a la presentación y la hospitalidad.
• Estrecha colaboración con el chef y el equipo de restauración para crear la mejor experiencia gastronómica y vinícola.
• Contribuir activamente a la visibilidad y reputación de Hostellerie Kemmelberg, tanto en el restaurante como durante eventos y catas.
• Garantizar una gestión óptima del inventario y de los costes de la bodega.

Perfil

• Amplia experiencia como sumiller, preferiblemente en ambiente de alta gastronomía.
• Conocimiento profundo del vino y otras bebidas, con pasión por la gastronomía.
• Carismático, jovial y fuerte en la interacción personal con los huéspedes.
• Proactivo, con ojo para los detalles y un talento natural para el servicio.
• Voluntad de desempeñar un papel destacado en la identidad de Hostellerie Kemmelberg.
• Habla holandés y francés con fluidez y tiene buenos conocimientos de inglés.